Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka

Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka Harga kepiting bakau ini ...

Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka

Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka

Harga kepiting bakau ini bahkan akan bertambah naik apabila sudah diolah menjadi menu masakan lezat di restoran-restoran seafood.

Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangkabangkapos.com/EdwardiKepiting Bakau Saos Tiram ala Chef Tri Rachmawati

Laporan Wartawan Bangka Pos, Edwardi

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Saat ini Pemkab Bangka melalui Dinas Perikanan sedang menggalakkan budidaya kepiting bakau atau masyarakat Bangka biasanya menyebutnya Ketem Remangok/Remanguk atau orang Tionghoa menyebutnya, Lohai.

Keberadaannya sudah mulai langka karena ini harganya di pasaran lumayan mahal berkisar Rp 60.000-80.000 per kil ogram, bahkan untuk ukuran super bisa mencapai Rp 120.000 per kg.

Kepiting Bakau Saos Tiram ala Chef Tri Rachmawati
Kepiting Bakau Saos Tiram ala Chef Tri Rachmawati (bangkapos.com/Edwardi)

Harga kepiting bakau ini bahkan akan bertambah naik apabila sudah diolah menjadi menu masakan lezat di restoran-restoran seafood Pulau Bangka.

Untuk itu inilah salah satu resep menu masakan Kepiting Bakau Saos Tiram ala Chef Tri Rachmawati SPi MSi, Kepala Bidang Pengelolaan Perikanan Budidaya Dinas Perikanan Kabupaten Bangka. Semoga bermanfaat.

Kepiting Bakau Saos Tiram ala Chef Tri Rachmawati
Kepiting Bakau Saos Tiram ala Chef Tri Rachmawati (bangkapos.com/Edwardi)

Bahan :
- 2 ekor kepitin g bakau ukuran 350 gramokLohai))
- Kacang panjang/wortel/buncis buat variasi

Bumbu :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 2 buah
Jahe 5 cm
Sahang secukupnya
Cabe besar 5 buah
Garam secukupnya
Saos tiram

Cara memasak :
1. Kepiting direbus terlebih dahulu sebentar, setelah itu diangkat dan cangkang dibuka serta insang dibuang dan dibersihkan. Bagian-bagian tampak utuh untuk disusun kembali setelah dimasak bersama bumbu.

2. Bumbu bawang merah, putih, jahe, sahang, cabe dan garam dihaluskan.

3. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukan kepiting yang telah dibersihkan tadi, tambahkan air sedikit dan saos tiram secukupnya sesuai selera. Masak dengan api sedang hingga kita rasa bumbu telah meresap, dapat ditambahkan variasi sayuran sesuai selera untuk mempercantik tampilan masakan.

4. Kepiting kita susun kembali diatas piring dengan cangkang yang utuh dan siram dengan bumbu saos, kepiting saos tira siap disajikan, selamat mencoba. Semoga barokah. Aamiin.

Penulis: edwardi Editor: edwardi Sumber: bangkapos.com Ikuti kami di Tangkap Basah dan Rekam Selingkuhan Pacar saat Tanpa Busana, Model Cantik Ini Malah Menyesal... Sumber: Tribun Bangka

COMMENTS

Tulis Artikel
Nama

Lokal,45,
ltr
item
Berita 24 Kepulauan Bangka Belitung: Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka
Ini Resep Menu Masakan Lezat Ketem Remangok Khas Bangka
http://cdn2.tstatic.net/bangka/foto/bank/images/ketem-1_20171029_121629.jpg
Berita 24 Kepulauan Bangka Belitung
http://www.babel.berita24.com/2017/10/ini-resep-menu-masakan-lezat-ketem.html
http://www.babel.berita24.com/
http://www.babel.berita24.com/
http://www.babel.berita24.com/2017/10/ini-resep-menu-masakan-lezat-ketem.html
true
5745722974085062837
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy